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適合加工的花生成本增加，過年應景零嘴可能漲價。（記者陳燦坤攝）

2017-11-28 15:24

〔記者陳燦坤／雲林報導〕花生產量下滑，但下游加工業成本卻增加，業者直言因花生品質普遍欠佳，能夠製成加工食品數量有限，導致品質佳的花生價格上漲，連帶最近過年應景零嘴行情可能跟著上揚。花生採收期到來，受到蟲害及天候影響，不僅產量萎縮，品質也普遍不理想，因這一季花生趕上過年需求，用量較大，品質佳的花生量少價揚；業者表示，產地每台斤花生約35到38元，但經過篩選加工的花生每台斤則漲到120元，下游食品加工業者大喊吃不消。業者反映過年應景的花生粩從去年每台斤80元漲到100元，今年則可能調漲到120元，部分業者擔心銷路銳減，打算改以餅屑取代花生粉，反觀油品業者則因食安風暴過後，花生油需求銷量平穩，暫時沒有原料漲價壓力?新北市烏來增加收入

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